維生素B缺乏所造成的頭皮屑過多，可能要比維生素A的缺乏影響更大。

維生素B是一個大家族，是參與人體新陳代謝不可缺少的營養物質。

如果人體內缺乏維生素B，那麼最直接的影響就是人的頭皮容易發紅，頭皮表層的油脂和皮屑將會增多。其中維生素B1是維持人體神經中樞的傳導功能必不可少的物質，能減輕皮膚的發炎反應，增強人體對病菌的抵抗能力，從而防止頭皮中的菌群失衡，減少了頭皮屑的形成。維生素B2在抑制頭皮屑的大量形成中也功不可沒。

當人體缺乏維生素B2，人體代謝會在生物氧化過程中發生障礙，容易引發頭面部脂溢性皮炎、痤瘡、口角炎、口唇炎等皮膚病變。而脂溢性皮炎則是引起頭皮屑過多和掉髮的主要原因之一。此外維生素B6如果缺乏時，也會表現出與維生素B2類似的皮膚病症狀，也會引起頭皮屑過多。