有的人頭髮極易脫落，頭髮顯得十分稀疏、乾燥，毫無光澤。究其原因，原來是維生素A缺乏所致。
維生素A是脂溶性的維生素，如果人攝入維生素A不足，或消耗維生素A過度，那麼極易出現皮膚乾燥多屑，而且還會發生毛囊角化過度性丘疹。特別對毛髮的影響最大，會出現頭髮乾燥變脆，而且十分容易脫落，最後導致患者的頭髮異常稀疏。
防治維生素A缺乏，主要可以補充維生素A的攝入，如各種動物的肝臟、魚肝油、魚卵、蛋品、胡蘿蔔、菠菜、辣椒及杏子、柿子中均含有維生素A。如患者過於缺乏維生素A，那麼在醫生的指導下口服和肌肉注射能很快緩解症狀。